塩豚くん

塩豚くんはいい働きをしてくれます。

肩ロース肉ブロックでもいいし、豚バラブロックでもいい。

塊肉に塩をすりこみ、ラップでぴっちり密封して冷蔵庫に保管するだけで、

翌日から焼いてもよし、煮てもよし、の万能肉となるのです。

この日は、午前中は地区の集まり、午後は学校のお手伝い、そして下校後は病院の付き添いに習い事の迎えと、家にほとんどいない状態でしたので、前日のうちに塩豚くんを仕込んでおきました。

帰宅してから、切って焼く。こしょうをふる。

ポテサラはレンジで加熱したじゃがいもを、塩、ヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタードで味付けし、塩もみきゅうりと合わせるだけ。

とうもろこしもレンジで加熱。

…とまぁ、すご～～～く手抜きでしたが、何とかワンプレート出来上がりです。ありがとう、塩豚くん