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きのこ鍋

  富士山の山小屋で働く人たちの生活を追った番組を見ました。

空き時間を利用して、きのこ狩りに出てその日の昼食はきのこ鍋。

蒸気がもうもうとたちこめる鍋からたくさんの種類のきのこがのぞく様は、見ていて生唾こみあげてきます

視覚に影響されやすいワタシ、早速この日の夕食はきのこ鍋にいたしました。

Cimg5167スーパーのきのこ達なので種類は限られますが、今ならなめ茸だってフレッシュで帰るので何となくテンション上がってきました

Cimg5172しょうがと豚肉、こんぶ、お酒でしっかりおだしをとったら、

にんじんを投入。

火が通れば白菜、きのこ類、豆腐をどっさり入れて味噌味でぐつぐつぐつ…

最後に水菜を投じて出来上がりです。

「うわ~~~きのこ臭~~~ッ」

と、長男のなんとも失礼な発言。

嫌いとまではいかないが、しいたけの香りがそう好みではないらしい…

でも、食べてみると豚肉ときのこの相性は抜群なので美味しいのです。

ワタシはテレビで見ていて抑え切れなかった食欲を満たされて満足満足

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