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もやし団子

鶏ひき肉に、調味料(塩、胡椒、すりおろししょうが、紹興酒、オイスターソース)、卵、片栗粉を加え混ぜたところに、

もやしをどさっと入れて、全体を掴み混ぜるようにして種を作って揚げる団子。

ポキポキともやしをその過程で折っていくのは、毎度ながら楽しいsmile

P1120798


もやし団子。

ちょい焦がしてしまいましたが…

(オイスターソースも入っているので焦げやすく、火加減に注意)

揚げたてはさくさくとして美味しいですbleah

副菜は、

・ごぼうとにんじんのきんぴら

・れんこんチップス

・ブロッコリサラダ

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