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さばの味噌煮

我が家の

長男が苦手な魚の煮物、

次男が好きな魚の煮物。

さばの味噌煮。

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厚揚げも加えて旨味をいただきましょうbleah

副菜は、

・かぶの浅漬け

・三色ピーマンのきんぴら

かぶは近場の直売農家で。

「甘くて美味しいよー」とオススメの言葉を聞いたらね~~買っちゃうわよsmileウフフ

ほんとしっとり甘くって美味しかったです。

かぶは薄切り、菜は3cmくらいでカットして軽くゆがいたら水にとり絞ります。

軽く塩もみした後、合わせた調味液(だしの素、昆布茶、砂糖、薄口醤油、唐辛子、酢)に漬け込みときおりお箸で返します。

1時間もしたら出来上がり。

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