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クリスマスご飯

「今日は在宅率高いですね」

配送の方のお話。

そうね、この日はクリスマス直前唯一の休日。

我が家もクリスマスご飯。

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チキンレッグは裏を骨にそって切り開き、

塩胡椒をふっておきます。

次に、にんにくのすりおろしとレモン汁、オリーブオイル、ローズマリーを入れたジップロックでモミモミして数時間放っておきます。

あとはオーブン220度で35分ほど焼いて出来上がり。

(切り込みを入れることで、火が通りやすいだけでなく、丸く小さく仕上がるのを防止)

副菜は、

・サラダ

・いわしのトマト煮缶を使ったパスタ

・かぼちゃとレッドキドニーのヨーグルトサラダ

・にんじんのポタージュ

サラダのグリーン数種とラディッシュは、近くの農家直売で当日購入。

やはりクリスマスだからか、ロッカーに入れてもどんどんはけていくらしいですcatface

トッピングはひまわりの種(富澤で売っているおつまみ系)。

にんじんのポタージュはレンジを駆使して時短。

とろみ付けはちょこっとご飯も一緒にミキサーにかけることnote

量は控えめに作ったつもりが、色々口にしていると結構お腹が張ってきます…。

最後にケーキ。

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いちごのケーキ。

極々シンプルな作り。

台は朝のうちに焼き、ビニールをかぶせてしっとりキープ。

デコの生クリームは1パックだとかなりギリ。

皆さんは2パック購入されているのかしら…?

だんだん大きくなってくる子達、リアクションも以前ほど大きいものではないけれど、

これも成長してきたってことで喜ばしいと捉えるべきなのね。

クリスマスツリーも以前のようにチカチカ点灯はなし。

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今年は

パッチワークで作ったクリスマスボールと、

鳥一羽が新たに加わりました。

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色が馴染み過ぎで、

新入りっぽくみえない。

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