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シューマイ

この頃、

シューマイを作るときにはオーブンレンジのスチーム機能を使って一気に30個。

楽なのですが、

ただひとつ…

スチームが今ひとつなのか、

ワタシのやり方が悪いのか…

肉に触れてない部分の皮が、揚げたかのようにパリッと仕上がるcoldsweats01

それはそれで食感としてムチッ、パリッと二度美味しくていいのですが…

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副菜は、

・キャベツと海苔のおかか醤油和え

・きゅうりとくらげの酢の物

シューマイの袋裏のレシピを見ていつもお肉を買うのですが…

レシピ量の1.5~2倍量でないと皮が余ってしまいます。

今回もまた残ってしまった~~~

翌日のお弁当…

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・揚げシューマイ

・ちくわの磯辺揚げ

・キャベツと海苔のおかか醤油和え

・きゅうりとくらげの酢の物

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