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煮豚くんに合うタレ

子どもが喜ぶ煮豚くん。

豚ロースブロック肉に塩をすり込み数時間放置後、

しょうがと長ネギの青い部分と一緒に1時間ほど煮るだけで出来てしまうので、

母にとってもありがたいsmile

この度は、ちょい甘ダレを合わせてみる。

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玉ねぎ・にんにくをすりおろしたものと、みりん、酒、出汁醤油、砂糖、そしてゆるめる用のお水を加えて、ぐつぐつ煮込むだけ。あとはほんのり甘さを残す程度の甘じょっぱさに調整したら、水溶き片栗粉を少し入れて軽くゆるゆるとしたタレに仕上げます。

これが、合うsign03

ものすごく美味しくって、三人で眼をグリグリさせてお互いを見合うほど。

(口はお肉で詰まって、言葉を発せないためsweat01

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副菜は

・じゃがいものバジルペースト和え

・トマト

・きゅうりとにんじんのナムル

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