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豚しゃぶサラダ

美味しいのはやっぱり国産だね、といいますが、

意外と気にならず

外国産のものも美味しい、と感ずるワタクシ。

最近では、

ドイツ産の豚が気に入ってます。

脂が甘いheart01

しかも、安いheart01

P1140026


ホントはしゃぶしゃぶで温かいうちが脂が甘くて美味しいのですが、

このたびは豚バラスライスで、サラダに。

下にしいたのはキャベツのたんざく切りをレンジで蒸したもの。

トマトのコロコロをトッピングにし、

豆板醤とねりごまを使ったタレを作ります。

甘くて辛い、そしてとろっとしたタレが、豚しゃぶサラダにはピッタリhappy02up

かなりこんもりと盛ったキャベツですが、あっという間ですね、なくなるのも。

辛いタレだからこそ、豚の甘みもわかりやすい。

副菜は、

P1140028


ほうれん草とちくわ、ブロッコリースプラウトの和えもの。

緑と紫、白の組み合わせって、見栄えがするようで、好きheart01

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