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かつおのたたきサラダ

生のおろしにんにくがこれほどよく合うって…

さぁどうしましょ。

…って自分で書いていて意味わかりません。

お刺身に生のにんにくが合う、なんて誰が思いついたんでしょうね?

ホント、いいアイディア。

P1140352


おろしたにんにくとしょうが、練りゴマと醤油、煮切ったみりん、酢を合わせたドレッシングをたっぷりとかけたサラダ。

独特の臭みも消えて、濃いかつおの旨味も楽しめます。

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切干大根の煮物。

いろいろ混ぜて、食感が楽しいcatface

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