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とんかつの横に添えるキャベツ

とんかつ…

ワタクシ自身好んで食べるものではないのですが、

なにせ我が家の男子たちはとんかつ好き。

なので、

たまには作ります。

…で、

そのときの添えのキャベツ。

これまたワタクシ、生の千切りを大量に食べると結石で苦しい思いをしてしまう…という脅迫観念にとらわれているので、それほど好んでつけませんsweat01

他のみんなにはたっぷりつけるけれど、ワタシはちょこっとでよろし。

もしくは、

茹でる。

茹でて絞って

マカロニサラダにして添える。

シュウ酸が少しは減るらしい。

P1140910


ちなみに

マカロニサラダの横はかぼちゃのきんぴらですnote

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