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煮豚くん

肉が食べたくって…

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恒例、煮豚くん。

豚ロースブロック肉に塩をすり込み、冷蔵庫で一日ひとやすみ。

あとは、生姜や長ネギの青い部分をいれたたっぷりのお水から、

表面をざっと焼いたブロック肉をことこと煮込むだけ。

たれは、にんにくと生姜、醤油ベースのすりごまたっぷりダレ。

軽く柚子こしょうと塩で味付けした蒸し野菜をクルリと巻いていただきます。

うんまい~~~~

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