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ツルムラサキと豆腐のナムル

ツルムラサキ。

初めて購入。

(今さら~ですが、デビュー)

ビーツのような土っぽさを感じる香りなので、

ナムルにしてみる。

ちょっと塩加減を間違え濃くなってしまい、

急遽水切りした木綿豆腐も合わせて。

P1150112

栄養豊富なので、今後も使いたいけれど、

やはり香りが…

(パクチーとかは平気なのに)

P1150111


メインはカレイの唐揚げ。

塩・胡椒に、粉をふって揚げた簡単さにもかかわらず、

ヒレやしっぽがパリパリ美味しいし、

肉はふっくら柔らか。

いいね、いいねup

添えは

トマトと、白菜・えのきだけの鶏がらスープの素炒め。

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