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ミックスビーンズとツナのさっぱり混ぜごはん~夏休みのお昼ごはん

教えていただいたご飯。

ホントは、

塩レモンでつくるほうがベスト。

けれど、

ないのでレモンで代用。

ごはんは、鶏がらスープの素と塩、レモンで炊きます。

P1150123

醤油・みりん・砂糖を少し水でのばし、煮た濃いめの汁に、さっと湯通ししたミックスビーンズ(缶詰)とツナを漬け込み味を染みこませ、炊き上がったご飯に混ぜ込むだけ。

野菜が入らないので、申し訳程度だけれど塩もみきゅうりをプラス。

食欲ない日になんとか喉を通せる、さっぱりご飯。

(さらにレモンをふっていただきました

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