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手羽元の梅煮

手羽元を梅干しと梅酢、だし醤油とみりんで圧力鍋で炊き上げた

手羽元の梅煮。

次男の好物。

梅干自体は普段食べないのに、なぜかこうした調味料として使う分には好物にあげるという…。

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底には煮汁を含ませていただけるよう、わかめをたっぷり

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・とうもろこし

・長ネギのにんにく味噌だれ

・ブロッコリーとれんこんの辛子和え

…明らかにお酒のおつまみ…ですね

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