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シューマイのあとの、お楽しみ

毎度の課題、

シューマイの肉を何グラムにすべきか…。

レシピ量の1.5~2倍だったかな~とアバウトなせいか、

具が最後に足りなくなります。

そしてこの度も。

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・シューマイ

・枝豆

・厚揚げとれんこんの煮物

すべてシューマイに使いきり、冷凍ストック分まで確保しようと考えましたが途中から肉餡が皮の残数に対し、どうも足りないことに気づき…

残り9枚のところで急遽シューマイづくり断念。

少ない肉餡を分けて

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ワンタンに。

翌朝のスープの具にしました

これでもいいかも~

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