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トマト冷製パスタ~夏休みのお昼ごはん

次男の好物、

トマトの冷製パスタ。

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作り方は至って簡単。

カットトマト缶を開け、

ジェノベーゼペースト、オリーブオイル、粉チーズ、塩、胡椒、刻みにんにくをよく混ぜます。

茹で上げたパスタをさっと冷まし、

水切りしたら和えるだけ。

本当は、

冷まさずにそのまま和えたほうが数倍美味しい。

ポイントは、

刻みニンニクの量。

生なのでピリリとするのがアクセントとなるため、なるべく多めに。

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