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明太マヨポテト

明太マヨポテト。

自分で作るとどうしても、

あの明太独特の臭みが気になってしょうがなかったのですが…

解消できるアイテム発見ーーーーっsign03

それは…

ね、

練乳ですヨbleah

P1150297


ほんのちょびーっと、甘さが出ない程度のちょびーっと加えるだけで、

アラ不思議、臭みがキレイに消えます。

牛乳効果ってやつですね。

ちなみにお魚の味噌漬けにするときも、ワタシは、味噌+砂糖+ちょびっとの牛乳を使っていますnote

P1150296


ちなみにこの日は

さばのみりん干しがメイン。

そして

・明太マヨポテト

・たけのこと小松菜の炒め煮

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