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鶏としめじの炊き込みご飯

お昼に作った三色丼。

多めに作っておいた鶏そぼろを使って夕飯の炊き込みご飯の具にそのまま使います。

P1150432_2


鶏そぼろとしめじの炊き込みご飯happy02up

写真でみると、

そぼろがどこへやら見えづらいように盛り付けてしまいましたが…

しめじとにんじん、

そしてあとは調味料とで…炊飯器まかせ。

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いわし、ぶり、まぐろのお刺身。

ぶりとまぐろは冊で、厚めにカット。

いわしは大きめ新鮮だったので、皮もぺりぺりと面白いほどに剥けて楽しかったhappy01

お吸い物は茅乃舎のだしで簡単美味しく。

添えはほうれんそうともやしのゴマ和え。

P1150433


翌日のお弁当に転用できたのはこちらと炊き込みご飯のみ。

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・ほうれんそうともやしのゴマ和え

・里芋の煮っ転がし

・ぶりの照り焼き

・だし巻き卵

・にんじんと昆布の甘酢和え

炊き込みご飯、翌日には味がさらに円くなったようで

「旨かったー」と長男。

良かった、良かったhappy01

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