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クリスマスご飯~その2 イブに終わったはずなのに…

イブに特別ご飯を作ったわけなのですが、

「今日がクリスマス当日なのに、なにもないってことないよね?」

などと言う次男。

普段なら一蹴してしまうところですが、

前日のサラダに金柑を入れ忘れてしまった悔いと、

チーズが半分以上残っていたため、

メインをたてたサブ飯ってことで、

鰯を使ってクリスマスご飯。

(お安いsmilenote

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・鰯のハーブ焼き バジルソースのマカロニ

・カナッペ

・サラダ

・セロリのスープ

鰯は、にんにくと塩、オリーブオイル、ローズマリーを合わせたものを両面に塗りつけしばらく放置。

じゃがいもはマッシュして、塩、胡椒、すりおろしにんにく(半量をレンジで加熱、半量は生)とマヨネーズ、牛乳を合わせてなめらかに。

マッシュポテトを俵にして鰯を巻き、230度余熱したオーブンで10分焼いたらできあがり。

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金柑を入れてリベンジのサラダ。

レタスやキヌアを加えたり、切り方を変えてみたり。ドレッシングも変えてみる。

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ブルーチーズには黒胡椒とはちみつON。

美味しっっlovely

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今年CALDIで飛びついた、

そんなに甘くないぶどう炭酸ジュース。

シャンパンっぽいボトルがクリスマス感を煽り、子どもたちのテンションもあがる。

「これワインに近い味??」と聞いてきたり。

例えるなら色といい味といい、ランブルスコロッソかな。

そのノンアル版みたいなお味でした。

で、デザートは?と当然のように要求してくるので、

まぁやはりメインの昨日に比べて少量に。

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ナッツとチョコがたっぷりのブラウニー。

これを焼いているときのぷーんと漂う甘い香りが大好きなんですhappy02

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