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いわしの南蛮漬け

夏になると小アジとかの南蛮漬けをよく作ってましたが、

まぁ、冬でもたまには食べたくなります。

酸っぱいものがね。

この日はいわしの南蛮漬け。

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酸っぱいものの横には、甘くてとろっとしたものを。

なす田楽。

なすはレンジで下蒸ししたあと、フライパンで調理。

早く柔らかになりますcatface

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