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手羽元唐揚げ

鶏の唐揚げ、

もっぱら手羽元や手羽先が大好きheart04

骨から滲み出る旨みが好きなのかも。

もちろん軟骨までポリポリ齧りとりますsmile

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最近は、衣もがっつりついたものが皆好みで、

切り込みを一箇所入れた手羽元ににんにく・ナンプラーで下味付けしたら、

溶き卵を揉み込み、小麦粉・パプリカ粉・黒胡椒をまぶして揚げます。

副菜は、

・にんじんと紫玉ねぎのサラダ

・ブロッコリーとカリフラワーのマスタードマヨ

鶏が油ぎったりなので、その分酸味のきいたものが欲しくなるのね~~catface

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