ひな祭りごはん

随分と遠ざかってしまいましたが、

今年のひな祭り当日のごはんはこんな食卓。

洋風に、パエリア風炊き込みご飯

ごぼうと玉ねぎ、パプリカの入ったターメリックご飯を牛乳パックで菱形に成形。

トッピングは菜の花のおひたしに、いかをオリーブオイルとにんにく、白ワインで炒めたもの、パプリカのスープ煮。

お寿司ばかりだったけれど、

こんなのも新鮮でイイ

ポイントは、炊き込みには、スープと牛乳を使ったこと。

牛乳は1/3。味がマイルドになります。

副菜は、

・はまぐりのお吸い物

・海老、筍、いんげんのフライ

来年はどうするかな～？