ナチュラルローソンのパン

久々に近場のショップでパンを買い、お昼ごはん。

扱っているのはナチュラルローソンと同じパンだそうです。

ショップ内で焼成するので、焼きたてのデニッシュ類は美味しいです。

しかも、路面店のベーカリーよりずっと安い

バニラターン・オーバー。

くどくないバニラクリームが、飽きずに食べられます。

枝豆チーズブレッド。

フランスパン生地に枝豆とダイスカットチーズが入ってます。これまた、組合せからするとお酒のおつまみ～といった感ありますが、そこはナチュロだからか、優しいお味に仕上がってます。

食事パンとしては◎

美味しかったです

ヤタローの胡桃あんぱん

パンはたいていハード系のものが好きなのですが、一番好きなパンは？と尋ねられると色々頭にうかび、絞りきれずに悩んでしまいます。

でも、スーパーで売っているパンで一番好きなパンは？と聞かれたなら即答できます

ヤタローの胡桃あんぱん

普段の好みとは真逆の柔らかパン。

今日も見つけちゃってラッキーと即買い

すっごくしっとりした生地のなかに、ゴロンゴロンと大きな胡桃が入って、餡は甘さ控えめでたっぷり。

（たまに、そのしっとりが失われているときもありますが、たま～にです。）

一気に半分食べてしまったことも

ただ、なかなかどこにでも売っているわけではないようでして…私の知る限り大泉地区では、

大泉学園南口のスーパーカズン（時々ある）

大泉町四丁目近くにあるスーパーサカガミ（これも時々？）。

他にはどこで見られるのでしょうか…情報お待ちしています

コネタマ参加中: あなたが一番好きなパンは？

明太子せんべい

福岡の地元テレビで「人気みやげ」として紹介された喜多屋の明太子せんべい。

福岡ではいろんな明太屋さんで、様々な明太子せんべいが売られていますが、

こんなふうに明太子の腹のカタチ（皮？）がのこったものは珍しいです。

某和菓子屋さんの海老せんのようでしょ？

味を追求するなら、まんべんなくゆきわたった赤っぽいおせんべいですが、見た目美しく、上品にいきたいならこちらでしょう

…というわけで、お土産に渡してしまい、味見できず。

お店の方がかなり推していらっしゃったので、今度は是非自分用にも買おうっと

この明太のカタチあたりがどうなっているのか、非常に気になります

ナチュラルローソンのパン

ナチュラルローソンで直接購入したわけではありませんが、

ナチュロと同じパンが近場で手に入るのでたまに食べたくなって購入します。

ギッフェリ。

ちょっとフカッとしてますが、その加減が好きだったりする

シンプルなギッフェリ（クロワッサンという名では売ってない）は、ポテサラだったり、卵をはさんでいただきます。

私の一番のお気に入りは黒けしがたっぷりのったあんこギッフェリ←もうイチ押し

あんこは砂糖を極力抑えて豆の味。けしの香ばしい香りとよく合います。

シンプルなギッフェリには、今回ポテサラを挟みました。

チョコバナナのデニッシュも購入。

生地は基本上と同じなのかな？

でも、このバナナとチョコ、ナッツは王道でこれまたお気に入りです

野菜たっぷりのスープとともにいただきます。

大根とエンサイ、玉ねぎ、水菜。

ジンジャラーなので、しょうがをたっぷり利かせて…

こうして、こどもたちと平日にお昼を食べるのももうおしまいだわ…メニューにすごく困ったけど、ちょっと寂しい

ピザパーティ～映画ポケモンで楽しんだあとは…

おともだちのchappieさんが、先日「ピザパーティが楽しかったよ」の記事をupしていたので、早速まねっこで～す

朝イチに映画ポケモンを一緒にみた友人母子たちと、家について早速ピザの生地づくりからはじめました。

こねを友人母にお願いしている間に、私は材料のカット。

トマトソースは前日に作り置いたものがあったので、慌てずできました。

…というか友人母に感謝です粉600ｇの手ごねって、結構大変ですもんね。

カットはやはりカンタンでしたので、

こねがね、大変だったようですヨ。

この時期なもので、かなりベトついていたようです。

でも、キレイにこね上がり、発酵もうまくいき…

こどもたちの出番です。

自分のピザは自分で生地をのばすことから始めてもらいました。

手前はこね＆指導係りの友人母。

6人6様。

同じ具を使っても、その量や並べ方でこうも違います。

うちの子は、手前のナンのようなカタチが長男（一応、三枚をプレートに…ということで、ちょっと変形させました）

右手の幅をとっているのが次男。

具ののせ方、性格が出ますね～～～

焼きあがるとこんなふうに…

こちらは私のです

友人母はポテサラを作ってきてくれました

きれいですよね。

ケーキのようなドーム形でした。

周りは生ハムでくるりんと巻いてあります。

美味しかったですよ

あとは、残った具を使って、バジルと残り野菜のパスタ。足りない人はこれを食べてもらいました。

嬉しいことに、グレープフルーツのふるふるゼリーも作ってきてくれてましたきゃーーーッ感激

蒸しっとした天気のなか、つるりんと喉越しよいデザートをいただきましたヨ。

こどもたちもかなり盛り上がったようで、楽しかったな

寝る前にも、おふとんで「今日は楽しかったなー」と目をきらきらさせていたこどもを前に、ウンウンと嬉しくなっちゃった親ばかな母です。

カルシウムを水で摂る

昨日より、水続きの話題です。

世間での水に対する関心度の高さに、今頃になってちょっと首を突っ込んでます。

今回は、体験モニターやってみました。

ダノンのＢＯＤＹ－ｉｓｍ。

一日に必要なカルシウム摂取量の50％を、この一本でとれるというもの。

すごくそそられます。

骨密度をキープしたいのに、うってつけのドリンクですね。

では、早速…

レモンの香りと、ほんのほんのわずかな甘み。

すっごく、ワタシ好みです

喉越しも気にしますが、何よりも一番気になるのが後口なのです。

こういうペットボトルを口にする機会って、外がほとんど。

喉が渇いているから買うのに、後口が甘くてねた～～っでは、また何かすっきりするものが欲しくなってしまうから。

その点、このＤＡＮＯＮ　ＢＯＤＹ－ｉｓｍなら、クリア。

すっきりするので、喉の渇きは十分癒されます。

そのうえ、カルシウムが摂取できるなんて

カルシウムがとれるミネラルウォーターも色々販売されていますが、たくさん摂れているのに、まったく硬質な感じがしないのは、なぜ？？なくらい。

キリンビバレッジです。自動販売機などでも見つけたらお試しあれ

クリンスイを使ってみた

ポット型浄水器に新製品ＣＰ007（三菱ﾚｲﾖﾝ）が出たので、使いはじめました。

なんでも、除去対象物質のうち15品目も除去し、しかもミネラルはそのまま残してくれているという何ともミラクルなポット型浄水器です。

ミネラルウォーターを買わずして、作れる（カートリッジは交換必要ですが、通年使うことを考えるとお得らしい）というので、

早速効き水するべく、こどもも巻き込んでみました。

ライオンと鳥のシールを貼って区別してみます。

まあ結果は上々。アルカリ性ミネラルウォーターを選択しました。

でも、もともと東京のお水って美味しいんだよ、と巷でもﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙで売っているくらいなので、何かいいところは？とまだまだ追求は続きます。

意外なところですが、お茶の抽出時間がいつもより早く出来ました。

これも弱アルカリ性ならではの特性らしいです。

普段の麦茶や緑茶、いずれも水出しでも香りや色が短時間でいつもよりしっかりしているような気がします。

さらには、レシピも添付してあったので早速料理も…

スペアリブの付け合せの野菜に。

茹でる水に使うと、アク抜きや、緑色の出もよい、とあったので、ポテサラの枝豆を茹で、インゲンを茹で、野菜を合えるレモンバターソースをゆるめる水もこれを使用。

枝豆、日が少々たっているのに甘くなったかな～

いんげんも変色なくきれいにしゃきっと茹で上がりました。

ちょこっとした違いなんでしょうけど、嬉しい

実験のようで、楽しい

お米も、白くもちっといつもより2割増し美味しく出来たかも

わさびの種…て知ってますか？

お宝探しで楽しみな、スーパーカズン（大泉学園駅南口…ローカルで、ごペンなさい）。

このたび見つけたのは…わさびの種（みながわ製菓）。

きっと「柿の種」とおともだちなのですネ

ほどほどにスパイシーで、やめられない、とまらない柿の種のイメージを抱いて、一枚口に放りこむと…

……ぁぁぁぁあああああッ

なんだ、この激辛はッ

衝撃の辛さです。生わさびがイカのお寿司にどっさり入っていたときに近いくらいの衝撃です。

よく見れば、ちゃんとパッケージの右下には「極辛」と表示がなされていました。

見落としていた……というか、見ていても、これほどまでとは、思ってなかったかも。

見た目は、無害です。

小判型で、愛らしいおせんべいです。

心なしか緑の粉末がベールがかっていますが、わさびと分かるようの演出でしょう。

…そう、甘くみていました。

ほんとにわさびの香りがつんときます。でもその辛さも、次第にクセになるのが恐ろしい。

やめられません。とまりません。辛い、と口に火がつきつつも、次のひとくちわさびの種。少々辛くても平気ヨ、という方には超おすすめです

ネスプレッソ

昨日からの続きです。

食後では、以前から「買ったのよ～いいのよ～」と会うごとに常々聞かされていたネスプレッソの登場です。

鏡面仕上げのステンレスが美しい。

ここから抽出されるわけですが、

最初に右のボタンを押すと、お湯が出てカップを温めます。この後いったん、そのお湯を捨て…

上部の蓋つきポケットに、ポンと好みの味のカセットをセットし、温めたカップを置いてスイッチポン。

そのコーヒーカセットも、美しい

見て見て

チョコのようではありませんか

コーヒーの種類毎に色分けされているようです。

蓋裏には、どんな特徴かが記された一覧もあり、選びやすいようになっています。

これを手にとり、笑みを浮かべる彼女。

宝石箱を見せる、外商さんのようですよ

バーーン

もひとつ出ました、美しい家電。

クリームメーカー。

牛乳をきめ細やかな泡に仕上げます。

温かいものばかりでなく、冷たい牛乳を冷たいままで泡も作れるというのは驚きです。

ピカピカ美しい～～カメラで撮るときも、顔が映らないように気をつけたくらいです。

ほら、この通り

綺麗な泡立ち。

ちょっとやそっとでは消えません。洗顔の泡立てのよう…

これがおうちでいただけるなんて…

招かれた一同、「いいねぇ～～」と、うっとりです

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瓶が欲しくて買ったもの

アヲハタのピーナッツバター、いつからこんなかわいいボトルになっていたのでしょう？

ベーシックなピーナッツバターより目を惹いたのがコチラ

ピーナッツバターとチョコクリームがストライプ状に入ったもの。

しかも、スヌーピーの瓶ではないですか

蓋にもしっかり入ってます。

カワイイ

キャラクターものは普段、つけない主義…

というか好きではないのですが、ちょっとツボ入りました

なかまで見とれる美しさ…

ここまでしてくれると、使う度に楽しくなりますね。

食パンをわざわざ買って、トーストしていただきます。

うん、たっぷりつけるといいかも。

あっという間になくなりそうです。…ふふふ…瓶を使える日は近い…

紫芋の芋けんぴ～田村食品

またしても発見。

芋けんぴ。このところけんぴづいてます。

これは、紫芋の細くて長い芋けんぴ。

「そのまま」と書いてあるだけあって、

なんと素朴な芋の甘さ

全然、油っぽくないところがツボです。

さらには、グラニュー糖もしつこくない。

喉の渇かない甘さって、珍しい。

尾道の田村食品とありましたが、

たどっていくと実際は愛媛にある会社のようですね。

尾道や東広島あたりのJAとかでは、銘菓らしいです。

うん、美味しい

また出合ったら間違いなくリピート買いします

常盤堂製菓のかりんとう

ハイ、わたしはかりんとう好きです。

といっても、産地を調べてお取り寄せまではしません。

お店に並べられていると、つい手にとってしまう。おせんべい＜かりんとう程度です。

今回は常盤堂製菓のかりんとうを食べてみました。

姫路の会社なのですね。

このかりんとう、関東近辺で売られているかりんとうと味がぜんっぜん違うのです。

さっぱりとした甘さ。

…というのでしょうか。

とにかくねっとりとからみつくお砂糖の味ではありません。

カラッと揚がって、サラッとした甘さなのです。…関西だから？？？？

だから…と言い訳がましくなりますが、手が、口が、とまりません。

開けた蓋が閉じられません。口のなかがさっと洗われてからみつかないので、また食べたくなってしまうのです。

かりんとうの甘さが苦手、という方も、この甘さなら二つ三つ大丈夫かもしれませんヨ

シナモンレーズンベーグル～コストコ

「何かいるものある？」と、コストコに行くという友人からメールが

以前シナモンレーズンベーグルが美味しいよと他から聞いていたので、お願いしました。

来ました来ました、シナモンレーズンベーグル。

今朝は早速、このベーグルをいただきます。

スライスして、軽くトーストしたものにはさんでいきます。

一方はごぼうサラダ。

もう一方はクリームチーズに、ブルーベリーのはちみつ漬けを混ぜ込んだもの。

ブルーベリーのはちみつ漬けはコレ

新年早々のお土産もの。

クリームチーズをちょっと柔らかくしてから混ぜ込むと、あっという間に紫の甘いクリームに変身。

朝からスイーツを食べる気分。

シナモンベーグル、ボリュームたっぷりで美味しかったです。…それに、何よりのコストパフォーマンス

いいなぁ、コストコ。

黒豆しぼり

甘納豆がお店にあるとつい手にとってしまいます。

好きなんですね～～。

専門店でなくともスーパーにも結構美味しいのがあるのです。

あ、美味しい、あ、安いというときに、袋を返すとキムラフーズ（福岡）ということがよくあります。

ローカルな話ですが、大泉学園駅南口踏み切りの近くにある、スーパーカズンにはそうしたちょっと美味しいものが見つかる（しかも単発で入るのでいつ何が見つかるかが楽しかったりします）嬉しいお店です。

黒豆は北海道産の大粒なもの。

甘さは控えめで、お豆さんもほどよく柔らかく、ほどよく固い。ちょっとしたお茶うけに、つまめます。

私の場合は、ちょっとしたでなく、食べだすと止まらなくなるので、なるべく一人のときは器の蓋をとらないようにしてます

ヤタローの胡桃あんぱん

むしょうに食べたくなるときがある、でも、お店（スーパー）に並んでない→単発で入荷する→そのタイミングを逃してなるものかと思い、手にとる。

それが、ヤタローの胡桃あんぱんです。

袋パンです。

でもなぜか、スーパーのパン棚には並びません。

ごちゃごちゃ～っとしたところに、そう、バウムクーヘンの切れ端とか売っているような並びに、ひっそり「こっちにもパンありますよ～」って顔でおかれています。しかも、たまに。

でも、そんな存在感薄げなのに、と～っても美味しいのです（私的感想ではありますが）

まず生地がしっとりしています。

袋パンにありがちな、ぱさぱさ感は微塵も感じられません。

なかの粒餡は、しつこくない甘さで粒もしっかり感じられる程よい固さ。

胡桃は、ごろんごろんと大きく香ばしいものがこれでもかと入っています。

小さなお山が4つくっついたパン。

菓子パンを朝食に出すのは、ちょっと引け目を感じますが、野菜たっぷりのミルクスープと一緒なら大丈夫…かな。

このパンだけは、私のなかでベーカリーの焼きたてパンに並ぶくらい特別ランクのあんぱんなのです

アラ、大げさだったかしら…

グミ☆初製作

料理研究家とうへい先生のブログで、グミの作り方を発見。

それを見て、熱望したこどもと作ってみました。

量ることから、混ぜるところまで、全て小学校低学年の彼がやってのけました。

簡単だと、親の手出しもなく、達成感もあるようでかなり楽しんでました

型に流すところだけ私。

こんな可愛い型があったので、使ってみました。

シリコンだから楽かな。

…あ、サラダ油を塗り忘れた…

細かな手足の部分、取り外しが難しい…

りんごジュースにレモンをちょっと足して作ったので、ほんのり黄色。

ちょっと大きくて、噛むのが大変でしたが、手作りだと優しい甘みでよいです

次回はサラダ油塗りを忘れずに、色もバリエを増やしてやってみたいな。

いせやの焼き鳥

吉祥寺のいせやで、焼き鳥体験です。

休日は結構混んでいるのを見かけますが、平日は慌てずとも大丈夫なようですね。

二階まで吹き抜けの開放感あふれる店内は、とってもいい気持ち

壁にとりつけられた扇風機のオレンジの羽が雑貨やチックでお洒落

店員さんも若いお洒落な感じの方たちばかり。

意外…

オーダーした焼き鳥が焼けるまでの間、もつ煮込みをつまみつつ、ビールを飲みます。

こちらは友人が頼んだ「かちわりワイン」。

その名のとおり、氷で割ったワイン。

見るの、初めてです

じゃじゃんッ

焼き鳥、どれでも一本80円だなんて、

店内の雰囲気同様、昭和のにおいプンプン。

素晴らしすぎです

「テラス席」と札のかかった座敷に、一度どっかり座って、のんびりまったりしたいなぁ…

ホットビスケット

おやつに甘いものを急に食べたくなったら、お店に行く？

いえいえ、アイスだったら買いに出ますが、そうでなければたいてい量りを出すことから始めます。

その方がほどほどの量で満足できるから。

今日はそんなこんなで、ホットビスケットを作ってみました。

スコーンとほぼ同じレシピ。

今回はレーズンを間にはさんで板状にのばし、四角に切ってみました。

このサイズだとポロポロと食べこぼしもなく綺麗に食べられるかな。

添えたのは、ホイップクリームと先に作ったかりんシロップ。

かりんの酸味とレーズンは相性が良いようですね。紅茶といただくと顔がゆるみます

かりんシロップ

こどもが小学校でかりんをもらってきました。

「校内（校庭）で、秋ならではの落ち葉や木の実を探しましょう」という授業のなかで、かりんの実を拾ったものの、図工で紙に貼るには大きすぎる素材なのでそのまま持ち帰ってよし、となったらしいです。

かなりキズだらけの実。

「これは食べられる実なの？」

と聞かれると、食べられるものだと驚く顔を見たくなるのが親心

早速、これを使ってかりんシロップ作りにとりかかります。

初めてでしたが、煮出して実を取り出した後の薄黄色の液体が、お砂糖を入れて煮詰めていくうちにルビー色のとろりとした煮こごり状に変わっていく様は見ていてワクワクしました

ホラ、瓶に詰めるととっても綺麗

これをお湯で溶いてのんだりすると、風邪のひきはじめや予防には良いとのこと。

明日にでも試してみましょうか。

パンプキンタルト

今日はハロウィン

ハロウィンパーティで「Ｔｒｉｃｋ　ｏｒ　Ｔｒｅａｔ」は今週早々に済ませ、こどもは収集したお菓子で毎日どれにしようか悩んでます。

でも今日ばかりは、やはりかぼちゃを使ったお菓子にしたいな、とタルトを焼きました。

飾りも何もないシンプルなパンプキンタルト。

フィリングは、カボチャのマッシュに、卵、砂糖、牛乳、生クリーム、バター、シナモンとオールスパイスを混ぜたもの。

今日は晩御飯のあとのデザートにいただきましょっと

Ｈａｐｐｙ　Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ

焼肉ランチ♪

大泉の平城苑へ焼肉ランチに行きました。

午後3時まであるというランチタイム、いつもお昼は満席です。

今日は1時をこえてのためか、待ち客もそういませんでした。

いつもはちゃんと写真を食前に撮るのですが、お腹が空いていたせいか忘れてお肉を焼きだしたところで

お豆腐とお肉が半分なくなったお皿をパシャリ。

わかめスープ、ごはん、サラダ、豆腐、キムチとナムルの小鉢、あとお肉。

私は今日はハラミ。

やわらかくって、タレも控えめな甘さで美味しかったです

お店は、ハードオフの隣、外環の近くです。

お店の入り口、頭上には大きな牛が…これが目印。

博多の女よ～～♪

私の好きな福岡土産で、こどもの頃から変わらず好きなもの「博多の女」。

はかたのひと…と読みます。いいんだな～この名前からして。

一口大のバウムクーヘンのなかに餡子が詰められ、表面はざらりと乾いたところが何ともいえず好きなんですね～。しっかりバターの香りが昭和っぽくて、条件反射でしょうか、生唾こみあげます。

パッケージの博多人形は当時も今も変わらず、何ともノスタルジック

いくつでも食べられるお菓子なんです。

一人用にも小袋に5-6個入った形で売られているし、

出張土産で会社に持っていくにも、多数の詰め合わせは便利

ホント、懐かしくなる美味しさなのです。

【博多土産】博多の女（18個入り） 販売元：九州発キヨスクおみやげ街道 楽天市場で詳細を確認する

【博多土産】博多の女（36個入り） 販売元：九州発キヨスクおみやげ街道 楽天市場で詳細を確認する

山形のだし

「だし」と聞いて、皆さん何を思いつかれますか？

私はこれを知るまで、だし＝だし汁、もしくはだしをとるための元材料、と認識してました。

だだ～ん！！

これが私のごはんのお供、だしです

聞くところによると、山形ではよくあるお漬物だとか…

西日本出身の私にとっては未知の世界。

「だまされたと思って、一度試してみて下さい」

なんて、ＰＯＰが書いてあったので、つい手にとってしまいました。

ごはんにかけても美味しいし、このとおり、冷奴にかけても美味です

美味しくいただくには、とにかく、たくさんかけること。

どばっとかけて…

ともＰＯＰに書いていたとおりでした。美味です～～

茄子、昆布、茗荷、大葉、葱、青唐辛子、唐辛子がみじん切りで、昆布のとろみがついて香りもよくホントおススメ

ちょっと前にはテレビでも紹介されていたみたいですヨ。

TVで紹介♪山形・尾花沢のだしっ220g×4パック≪ご飯のお供や豆腐・納豆にぴったり♪一度食べたらヤミツキ！≫ 販売元：お取り寄せグルメ！ごちそう研究所 楽天市場で詳細を確認する

無花果のタルト

前述のおうちでランチのときに持っていったもの。

私は渋くひじきと根野菜の炒め煮と、無花果のタルトです。

タルトにしようと生地は作っておいたのですが、中身を何にするか最後まで悩みました

プリンタルトも良いし、時期的にパンプキンタルトもいい。シンプルにナッツのタルトでもいいし…

スーパーに立ち寄り、ふと目に入ったのが無花果。

無花果は女性の体にとても良い（何に？）と聞いていたので、これに決定！

薄切りにして、アーモンドプードルをたっぷり使ったフィリングの間にも、そして上にもこれでもかとのせました

水分がかなり出るので焼き時間は他のタルトに比べて長くかかりましたが、タルト生地もサクサクのままで何とかキープ。

無花果の種のプツプツ感が存分に楽しめるタルトです。

上は19ｃｍ型で、下は家族用にミニサイズ12ｃｍ型で作りました。

バターの香りを朝からぷんぷんさせて、何もなし～というのでは子供も黙ってはいられませんから

ミニサイズですが、その分立ち上がりを高くキッシュ並みにしましたとも

これでこどももお腹満足です。

おうちでランチ会

おともだちのお家に集まり持ち寄りランチです。

この春までは同じメンバーで、ふた月に一度はやっていたのですが、今回は何ヶ月ぶりでしょう？久々です。

このランチ会、暗黙のルールがあります。

①一品作って持ち寄り。

②飲むワインを一本

③ワインは格安であること

毎回ながら、皆さんのお料理は夕ご飯の参考レシピになるのでメモメモメモです。

私は結構大雑把な方なので、綺麗にカットしてあるお野菜を見ると「ははぁ～」と頭が下がります。

今日は呼んで下さった方が、パンを目の前で焼いてくださいました。

自家製の天然酵母で焼き上げたパンは中がしっとりもっちりして美味しいです

この他にクロワッサンも

（手土産にベーグルまでＴｈａｎｋｓ　ａ　ｌｏｔ）

この間パン教室で習ったばかりなのですが、あぁ大変…と思うような工程の積み重ねで、私は自宅で作るのはちょっとねぇ～と思っていたのですが、彼女はそれも楽しくこなせているようで、しっかり層が持ち上がったパリパリのクロワッサンを焼き上げていました。

写真撮り忘れちゃった…残念

あと、ピクルスもいい漬かり具合でした

もう一人の彼女は、タイカレーを作ってきてました

すごい

付け合せにきゅうりの浅漬けも作ってましたが、みょうがやパクチーを入れてタイカレーにもぴったりです

他にもいろいろなお料理がずらりと並び、お腹いっぱいになりました

ついついグラスも傾き、飲みすぎて大変です…

写真にとってないお料理で気に入ったものもあり、レシピを教えてもらいました。

この週末には早速作ってみまーす

ゆず茶

10月も半ばになると随分涼しくなってきました。

この頃から春先まで、毎日のように飲むのがゆず茶です。

あちこちのスーパーでも扱ってますが、うちのように一日に何杯も使うようであれば、小さなジャム瓶大では不経済です

…というわけで、輸入食品を扱うお店に行くと、あるんですねぇ～

どおんッ

1030ｇです。

重いです。

でも結構あっという間になくなります。

ゆず茶として飲むほかに、トーストに塗ったり、

ミルサーでペースト状にして焼き菓子の照りに使ったり、あとスペアリブにも使います

ちなみに今回購入したのはSAMHWA HANYANG FOODS のもの。

他にも色々なメーカーのものが輸入されているので、食べ比べるのもいいかもしれませんね。

ちなみに私、酸味が強いのが好きなのですが…今までのものウロ覚えです。

今度からこうしてメモしておけば大丈夫よね。

で、こちらの柚子茶ですが、酸味より甘みが強めです。メモメモ…

バーン・イサーン 池袋

三越裏にあるバーン・イサーンでランチです。

ここはタイ料理のビュッフェで、なんと880円！

手軽に美味しく楽しめるということで、OPEN前から列が並びます。

ビルの地下に階段で降りていきます。

ここのライスヌードルとカレーが美味しい、と友人に聞いたので早速とりに行きます。

ヌードルは淡白な鶏だしで、小鉢じゃなくってがっつり食べたくなります。

カレーは二種あったけど、お腹いっぱいになって一種のみ。竹の子と鶏肉とえび団子が入って、ココナッツﾐﾙｸたっぷりのマイルドカレー。ジャスミンライスを使っているので、相性抜群です。もっとおかわりすれば良かったかな

あと、お野菜の炒め煮や、炒飯、焼きヌードル、から揚げ（チキンとえび団子）、生春巻き、サラダバーがありました。残念なのはデザート類がなかったこと。

でもないから880円なんだよね。

お米といい、お野菜といい、何だかからだに優しいメニューばかりだなぁと思うと、ついつい腹八分におさえてしまいました。

銀杏拾い

秋ですね～。

銀杏を拾いに行きました。

まだ落ち始めなのか、高い木の枝にはたわわに実った銀杏の実、下には種のない皮だけがちょろちょろ…

皮だけそこに捨て置くと、あとあと踏んだりして臭いがものすごい…

だからちゃんと実まるごと持ち帰ってほしいものです。

ビニール袋を手にし、こどもも一緒に拾います。

なにせ、こどもはこの時期食後の銀杏を何よりも楽しみにしていますから、少しでも多く（…とはいえ、銀杏中毒になると大変なので小なら5粒、大なら3粒までと決めてますが）ストックを増やそうと躍起になってます。←冬眠前の小動物のよう

せっかくなので、今夜は食後のお楽しみのほかに、夕食の茶碗蒸しにも入れました。

…見えませんね

まぁ、ｽﾌﾟｰﾝをさしこんでのお楽しみってことで…

今晩のおかずは、あとは太刀魚のバター焼きと、

大根と紫蘇のサラダ。

大根の千切りと水菜に、青じそをたっぷり入れるのですが、これもみな大好物です。

茶碗蒸しに使った三つ葉もここでどっさり投入。

…で、ここが大事です。ナッツと鰹節をたっぷり入れるのです。で、もちろんかけるドレッシングはピエトロオリジナル。

既製品ドレッシングをあなどるなかれ。このオリジナルドレッシングは万能です

竹紫堂 井頭焼き

地元大泉の和菓子やさん「竹紫堂」の井頭焼きです。

外ははちみつの入ったやわらかパンケーキのような焼皮、中は甘さ控えめのこしあんと求肥が入ったプチサイズのお菓子です。

なんとお値段もプチ50円だそうです。

今日は、大泉井頭公園「白子川源流まつり」に行き、こどものクイズラリー用紙にお菓子引換券がついていたので、食べる機会を得ました。

ぽくぽくとお口にどんどん放り込みたくなる優しい甘さのお菓子です。

とろりと甘い緑茶といただきたいですね。

このプチプライスなら、気軽な手土産でもいいですね。地元のお菓子です～～と…

今度はお金出して買いに行きましょう

「竹紫堂」さん、ご馳走さまです

白露ふうき豆本舗 山田家

ふうき豆をいただきました。

お取り寄せで、この時期がとても美味しくいただけるらしいです。

「デパートその他では出店いたしておりません」というくだりの紙が添えてあったので、お豆の風味にとてもこだわりのあるお店のようです。

それにしても、Ｂ５大の箱にぎっしりのお豆さん。

小鉢にもって、食後のお楽しみにしていましたが、まだまだたくさんあります。

「日一日と風味が落ちますので、お早めにお召し上がり下さいませ」とも書いてあったので、なおさら気は焦ります。

ちょっと気分を変えて、きんつばにしてみたり、パイに包んでみたりしてこどものおやつに登場させました。

パイの餡にするときは、一部を牛乳で練り溶いてペースト状にし、ごろごろのお豆さんと和えてまとめやすくしました。

こどもは「パイの実だ～」

と喜んでます

…あっという間になくなりました。

美味しいお豆さん、ごちそうさまです

山田家：山形市本町1-7-30

℡023-622-6998

Fax023-622-6668

高槻の和菓子 象屋

いただきものです～。

高槻市（大阪府）では有名らしい象屋という和菓子屋さんのもの。

「姫花小袖」「花小袖」と「富寿栄の松」の詰め合わせ。

おまんじゅうです。

「富寿栄の松」は、バターを含んだ生地のなかに小豆が入り、和洋菓子。

さらにはなんとその生地、味噌も隠し味に使ってる

餡には金胡麻を使っているらしく、何となく中華菓子の餡ぽくもある…後をひきます。

コーヒーと合わせるとぴったりで美味しかった

「花小袖」は二種類あって、「姫」のついた方は、まるっとした栗が入った白あん。もう一方は甘露梅が入ってます。

私は甘露梅が入ったものをチョイス。

大きな梅酸味と甘みのバランスが抜群です。梅酒の梅の実のようなかぐわしい香り。白あんにも梅シロップが入っているのか、ほんのり梅の香りがしみていました。

お土産にいいですね。

梅のお菓子、好きですね～

プリミバチ 吉祥寺

リストランテプリミバチのランチに行ってきました。

吉祥寺の井の頭公園への入り口階段すぐ脇にあります。

最初道に迷いましたが、開店前から随分な列が並んでいたのを見て「ここだ」と気づきました。

まん前の焼き鳥や「いせや」があまりにインパクト強すぎで、人がいなければ通り過ぎていたかも…

いくつかランチの種類はありましたが、パスタランチコース￥2100をチョイス。

前菜・パスタｏｒピッツァを数種のなかから選びます。

あとは本日のデザートとコーヒーｏｒ紅茶。

まずは食前酒にカンパリソーダを頼み、胃を刺激することにしました。

前菜はチーズと山栗のグリーンサラダにトリュフ添え。

トリュフはこの点々と見える黒いかけらです。

残念ながら香りがとんでいる…

サラダ自体は美しいのに残念。

パスタは、サルシッチャとセミドライトマトのオレキエッテ。サルシッチャはイタリア語でソーセージの意味です。コロリ、コロリと少量でしたが、これは自家製なのかしら？？

オレキエッテの湯で加減と塩加減、美味しかったです。

友人たちが選んだのは、蛸と青唐辛子のピッツァ、秋刀魚とういきょう（ﾌｪﾝﾈﾙ）のスパゲッティーニ黒胡麻和えです。

デザートは、パンナコッタとマンゴーアイス。

つるりんぷるりんでさっぱりとして美味しかったです。

全体的に美味しいのですが、大泉のＭｙｂｅｓｔ美味イタリアンをついこの間、食したばかりで、ついついコストパフォーマンスを考えてしまいます。サービスがもっといいと、費用も気にしないんだけどな。

ホントはグラスワインも飲みたかったけど、シチリアの白でグラス1000円はね～～…

このところランチ続きなので、やはり財布は損得を考えてしまい口を閉めてしまう哀しさなり～～

池袋～台湾小調

  池袋防災館に行った帰り、台湾小調でランチしました。

どれも平日ランチは800～900円ほどで、ミニデザートがつくお得なもの。

私たちは、ラーメンランチ（角煮ラーメンか坦々麺をチョイス）、チャーハンランチ、点心ランチをオーダー。

どれもちょっとした副菜とデザートに愛玉氷がついていました。

ラーメンの角煮と、点心についていたミニラーメンの挽肉には八角のいい香り

水餃子も美味しかったし、チャーハンもパラパラ。

あれもこれもと分け合い、かなりお腹いっぱいになりました

店内は広いわりに、こうしたパラソルもさしてあり、屋台風で雑多な雰囲気をかもしだしてます。

この雰囲気もこどもたちには好評でした

デッラカーザ

大泉学園北口にある、イタリアン「デッラカーザ」。

ここは安心して人におススメできる美味しいイタリアンのお店です。

難点はちょっと目立ちにくい場所にあるという点かな。

前もって友人には地図つきﾌｧｯｸｽを送ってましたが、皆迷ってました

しかも店からすぐのところで…

さてさて、ランチです。

飲み物は何にしようかと悩みましたが、お店の方おすすめの果実酒に。

たくさん自家製のボトルが並び、悩みました～。

レモンチェッロならず、ゆずチェロにひかれ、これをソーダ割りにしました。

ゆずの皮と果汁を使ってあるので、ちょっと皮の苦味もありイケます

前菜です。

手前はマグロの生ハム仕立て。

奥は鳴門金時芋のマッシュポテトとインゲン豆。

パスタは人数でシェアすることにしました。

一品目のパスタは、秋刀魚としし唐のリングイネ…だったのですが、人数でシェアするだけの量には足らず、フェットチーネに変えて作ってくださいました。

秋刀魚は脂がのって、塩をきかせたソースにからませたパスタとよく合います。しし唐もかなり大きく、トマトとともにハリがあり、しんなりしていないところが良い加減です。

二品目のパスタは、カジキマグロと冬瓜のパスタ。

冬瓜もパスタにいけるのですね。

家でもやってみましょう

で、どのお料理のときにも感じたこと。

使っているオリーブオイルがとても美味しい

銘柄を聞けば良かった～～小売されてはいないのかなぁ…

デザートは、メロンのセミフレッドにしました。

今日は小雨が降り続き、肌寒い日だったけど、

冷たいデザート好きの私には関係ないのだ

甘みもおさえめなので、量はしっかりあっても

軽～くいけちゃいます。満足、満足

友人たちはこのお店定番でイチオシのプリンに。

瓶に入っていて見た目も可愛い。

味もトロンとして美味しい←前回食べました

また来たいと思わせるお店です。

おちゃらか

吉祥寺へ「はらドーナッツ」を買いに行った帰り、同じく中道通りにある「おちゃらか」に寄りランチしました。

日本各地のお茶、フレーバーティーなど色々お茶を売っているお店です。

なかには、ほうじ茶にチョコミントのフレーバーをつけたものもありましたヨ。

それらお茶の傍らには喫茶コーナーもあります。

モンブランケーキにも目を奪われましたが、ランチタイムだしまたの機会に…
アボカドに目のない私は、「日替わりはラタトュイユ丼です云々…」の丁寧な説明も終わらないうちに、アボカド丼をオーダー。

雑穀米の上にスパイシーな挽き肉とアボカド他お野菜が乗った、ヘルシーごはん。

お味はタコライス的(店員さん談)で、なかなか美味しかったです。

ついさっきまでドーナッツ食べてたのにランチとは…連れは「育ちざかりだから」と笑っておりました。アハハ

東京吉祥寺おちゃらかさんがセレクトしたお茶・「おちゃらか」セット 販売元：古今東西今昔堂 古今東西今昔堂で詳細を確認する

はらドーナッツ

はらドーナッツ吉祥寺店に行きました。

神戸の原とうふ店の豆乳とオカラを使用して作った、昔ながらの素朴なお味のドーナッツ屋さんです。

8月26日にオープンしたらしく、まだお店の白いペイントもピカピカ

ドーナッツ柄があちこちにペイントされていて、可愛い

10種類以上あるようですが、

お昼前に行って、すでに一部売り切れているものもありました。

お店を出て向いの公園で食べるために、まずひとつ。

日替わりのさつまいもドーナッツ。

持ち帰り用に、サトウキビ、コーヒー、コウチャ、レモンティーを買いました。

パッケージ可愛い

味はお豆腐屋さんで売ってる、おからドーナッツの素朴な感じ。

お友達はまだ温かい揚げたてのオリジナル、はらドーナッツを食べて美味しそう～

私は、揚げたてじゃなかったようで、しっとり柔らかでしたが、さつまいものお味の優しいドーナッツでした。

保存料も使わず、無添加らしいので、小さなお子さんのいるおうちへの手土産にいいかもしれませんネ

寿し常

平和島にある「平和の森アスレチックフィールド」で遊び疲れ、晩ご飯は急きょ大泉学園駅前の寿し常に。
ここはひと皿290円均一でありながら、どのネタも美味しくいただけるのでお気に入りです。多店舗展開していますが、店舗によりお値段も微妙に違うようです。

今日はあぶり5貫セット(650円)でスタートを切り、あとは幾つか好きなものを頼みました。
あぶりは、中トロ、さば、サーモン、煮ほたて、さんまの5種。
サーモンには練り梅がのって、脂もさっぱりと美味しくいただきました。

携帯カメラしかもってなかったので、画像かなり粗めで

残念…

HEDIARD ハーブティ フラワーフルフレイバー

朝も早くからお部屋のお掃除と洗濯を済ませたら、

ほっと一息つける時間が出来ました。

お昼にフェイシャルエステの予約も入れてあるので、

今日は姫気分が味わえそうです。

ＨＥＤＩＡＲＤのハーブティ、

フラワーフル・フレイバーです。

ルビー色が濃く出て、華やいだ様子。

朝からこれでスタートできると気分も

母からのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄお母さん、ナイスチョイスです

ハイビスカス、りんご、ヨーロッパノイバラ、オレンジピール、矢車草、マリーゴールドが入ってます。

ガラス瓶に詰め替え、眺めるだけでも乙女な気分

ディープレッド系のなかに、ちらほらと入るマスタード色（マリーゴールド）と、パープル（矢車草）がとても良い色あいです。

普段だと、紅茶を入れるときはささっとお台所でお茶っ葉を入れて、ポットとティーカップを持ってテーブルに移動するのですが、こうしたハーブティのときは、全部テーブルにセットしてから、ゆっくり葉（花）の色合いも目で楽しみつつ、お茶を味わうようにします。

音楽をかけて、雑誌をパラパラ…

こうした軽やかなハーブティのときは、音楽も軽く、

ＲａｙＢｒｙａｎｔのジャズピアノの気分

フランス高級食料品店〈エディアール）の6種類のミニ紅茶セットです。フランスHEDIARD　エディアール リーフティーミニ缶 6缶セット (エディアールブレンド、ストロベリー、アップル等) 0922PUP10 販売元：三洋堂 楽天市場で詳細を確認する

〈エディアール〉ポスト缶紅茶セット 販売元：井筒屋　楽天市場店 楽天市場で詳細を確認する

いよいよ夏の終わりですか…？

暦上では既に秋とはいうものの、まだまだ日中の暑さが厳しいです。

そんなときは、豆板醤をどかっと使ったマーボー豆腐や、ナス味噌炒め、そしてゴーヤチャンプルが食べたくなるのです。

今年最後のゴーヤ？を買って、またしても晩御飯はゴーヤチャンプル

もめん豆腐＆卵を入れて、味をマイルドに仕上げると、

子供たちも「美味しい～～」とぱくつきます。

無類の根菜好き、特ににんじん、れんこんに目がない私。

冷蔵庫のストックが少なくなってくると、焦ります

そのレンコンと、こんにゃく、いんげんを使って、

辛子マヨネーズ和え。お酢とみりん、辛子を利かせて、白練りごまと刻みごまをたっぷり投入すると、ちょっとしたのおつまみにもなります

灰汁まき

久々に灰汁（あく）巻きを食べました

薩摩藩武士がその昔保存食としていたという、もち米を竹の皮で包み、灰汁で炊いたものです。私の祖父が大好物で、よく帰省時のお昼に食べていました

きなこをたっぷりかけて食べるので、私にはおやつ感覚かな。

これが、お店に並んでるときの状態。

初めて見る方には、「何が入ってるの？」的な形。

開けるとこんな風に、もち米が染まっています。

切り分けるのに、かなりベタつくのと弾力とで苦労します。

こうして甘めのきな粉をたっぷりかけていただくと、

「美味です～～」

東京では物産展くらいでお目にかかれるかしら。

コスモ直火焼きカレー

お気に入りのカレールーはありますか？

一度決めてしまうと、なかなか他のものに手が出せなくなります。

私の場合は、コレ。

コスモ直火焼きカレー。

いつもはシンプルな、カレールー中辛を使いますが、KALDIに行ったらたまたま売り切れてました…

で、今回はりんごカレールー甘口を購入。

ここのルーは胃もたれしないし、スパイスが効いていて美味しいのです。

甘口、とありましたが、スパイス控えめという意味で、某カレーのようにホントに甘いわけではありません。

ここのカレーを元々おススメしてくれた方は、

鶏肉ときのこの組み合わせを特に推奨

やってみたらその通り、美味～

鶏の脂身がとろ～んとしてまろやかな仕上がりになるのです。

コスモ　直火焼　カレー・ルー　中辛　170g 販売元：ショッピングフィード ショッピングフィードで詳細を確認する

コスモ 直火焼 りんごカレールー 甘口170g (3入り) Amazon.co.jpで詳細を確認する

【コスモ　カレールーセット】4種類のカレールーのセット♪　直火焼きだから風味が違います！ 販売元：Mフーズ Mフーズで詳細を確認する

鍵屋「粒マスタード」

友人からお土産に粒マスタードをいただきました

大分県の由布院にある人気温泉宿、亀の井別荘にある「鍵屋」のものです。

ちょっと他と違うのは、醤油風味であること。

酸味もやわらかです。

ｽﾌﾟｰﾝですくってみると、とろりとしています。

  まずは朝食のゆで卵にマヨと合わせてちょいとのせて、オープンサンドにしてみました。

でも、これよりももしかしたら、

シンプルに白身魚の香草焼きに添えたり、

お魚のマリネに使うと、より引き立つかも…

そう考えると、ワクワクしてきます

また今度試してみよ～っと

京都「若菜屋」プリン

いただきものです。

京都市上京区にある和菓子「若菜屋」さんのもの。

両方味わいたくて、カスタード味を選んだこどもに

「ひと口～～」とねだってみたが、却下。

抹茶味のみ食しました。

かなり抹茶の味、濃厚です。舌触りには、抹茶のお粉の食感まで伝わるほどです。

底の方に、漉し餡が入ってました。一瞬、栗の渋川煮？と間違えるほどのちょっと青っぽい香りが口に広がります。甘いのが苦手な方向き。こどもにはちょっと濃厚かな？

ここのお店、いろいろな味のプリンを作っているみたいですが、スタンダードなかすたーど味、試してみたかったなぁ…

【敬老の日】若菜屋「ゆばぷりんのセット」 販売元：日比谷花壇 日比谷花壇で詳細を確認する

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葦屋のラーメン

福岡市城南区東油山2丁目、油山観光通り沿いにある

「葦屋」に行きました。

帰省すると必ず寄るお店です。

居酒屋さんのようで、定食も充実、しかも安価で美味

今回は、夏限定の冷やしラーメンにトライ。

麺は卵麺ですが、韓国の冷麺にも似たぎゅっとしまった歯ごたえある細麺。

スープも韓国冷麺に近いさっぱり味。で、梅干しがどーんと一個入ってます。

色々食べたあとの、〆にふさわしい美味しさです。

ここのお店、とんこつラーメンもしっかりしたスープで美味しいし、ちゃんぽんも◎。

チャーハンもパラパラで美味。どれもこれも美味しくてついつい食べすぎちゃいます。

今回は、手羽先ギョーザも頼みました

ふっくらジューシーで、これまた期待を裏切りません

はぁ～、お腹いっぱいです…

なめらかプリン

暑いですね…この時期、昼食後にはツルリと喉越しの良いものが欲しくなります。

ほぼ毎日のように使うアガーアガー。

この間はコーヒーゼリーに、その次の日はグレープフルーツゼリーに、

そしてまたある日は抹茶ゼリーに。

で、このところヘビロテなのがなめらかプリンです。

まぜるときに、泡がぷつぷつと入り込みましたがご愛嬌で…

口にいれると、とろ～り溶けるような柔らかプリン。

涼をとるには、普段使いのコップにたっぷり流しこみ、

時間をかけていただきます

暑い…アイス、アイスぅ～

暑い日が続いてます。

露出された肌が痛い…

こんな日はアイスをがっつりいきたくなりますネ

で、またしてもコールド・ストーン・クリマリーへ。

ピーカンアンドクリームパッション

ピーカンナッツ、グラハムパイクラストがバニラアイスに入って、とどめはキャラメルソース！

香ばしい香りが口に広がります…う～～ん、とろける

コールドストーンクリマリーが好きなワケ、こうした混ぜ込む素材がカチカチに凍ってなくて、やわらかいものやサクサクした食感をそのまま楽しめるからかな。

こんな風にカチャカチャと音を鳴らしながら、混ぜ込む様子を見るたびに、お好み焼き屋さんのそばめしを作る様子と重なるのは私だけ…？

池袋のサンシャインビルの地下にもありマス。

沖縄そば

あまりの暑さに、フラリと立ち寄りました。

今週の半ばくらいだったかな、とても暑い日でした。

大泉学園駅から北に進み、北園交差点近くの沖縄料理「泡ぐら」。

夜のほうが色々メニューも充実していそうでしたが、先立つものはランチ＆ビール。

950円で、沖縄そば+ごはん+小鉢+ちんすこうとは程よい量かなと思い、まずはビールを飲んで待つ…

ランチメニューに、「お得なランチビール200円」とあり、間髪いれず頼みましたが、コップ一杯だったのですね…

向こうのお席で美味しそうにもう少し大きめのグラスを傾ける女性をうらめしく見つめ、ぐぐっと飲み干し「すみません、もう一杯！」…頼みましたヨ

連れの方は一杯にとどめていたので、それが普通なのでしょう。

でも、私には足りなかった…

沖縄そばがやってきました。

豚肉の臭みをしっかり消して味もよく染み込んでいます。

沖縄で食べたときは、もっと淡白で肉の臭みもあったような…

東京で初めて食べる人にも馴染みやすいような味にアレンジしているのかしら…？美味しいです。

あとから、ご飯と小鉢とお菓子のちんすこうが出てきました。ご飯は炊き込みでした。じわっとお肉の味が染みて味わい深いです。

ミミガーの小鉢、ちょっとピリ辛でさっぱりしたお酢の味、炊き込みご飯とも相性良く、美味しかった

そしてお楽しみのちんすこう

黒糖味で、うましゅ

【お中元・ご贈答用のし対応します】沖縄そばの老舗「知念製麺所」の【本格】ソーキそば⇒たっぷりの5人分ダシも2種類から選べます。【生麺使用】こーれーぐーす（島唐辛子）&カマボコ付き。（※クール便での発送となります）【九州P0722】 販売元：がじゅまる沖縄健康家族 楽天市場で詳細を確認する

ピタパン＆ババ・オ・ラム

パン教室で、ピタパンとババ・オ・ラムを作ってきました。

ババ・オ・ラム、以前旅行先のベーカリーでおやつに買ってホテルの部屋でいただいたときには「わッ、お酒たっぷり」と母が真っ赤なお顔で驚いていたことを思い出します。

そのとおり、焼成したパンをラム酒のたっぷりきいた紅茶シロップに泳がせて仕上げたもの。

しっかり冷やして、ホイップした生クリームを添えていただけば、ほっぺた落ちる程の美味しさでした。私も大人になったのね～～

ピタパンはグラハム粉を使って噛むほどに美味しいパン。これを半分に切って、野菜、ハム、チーズをはさんでいただくと食べ応え十分です

こどもははさむ作業も楽しいらしく、大喜びでほおばってました

どうですか？こどもがはさんでもサマになってるでしょ？

ちょっとマヨネーズが雑かな…

タイ料理

吉祥寺にあるアムリタ食堂で久々ランチです。
レストランでなく、あくまで食堂的フード。
素朴な美味しさで◎

半グリーンカレー＋半ヌードルのランチにしました。

これにサラダ&スープバーが付いて980円とは、お財布に優しい

ヌードルにはテーブルに備え付けの調味料で好みのスープ味に整えます。

砂糖、ナンプラー、乾燥唐辛子、酢漬けの唐辛子。一番上の写真デス

私はカレーで既に舌をやられ気味だったので、砂糖とナンプラーを入れました。

もう4度目ともなると慣れたもの

一発で好みの味に仕上り、ウッシッシ

パクチーとの相性もぴったりの甘酸っぱい美味しいスープをいただきました。

ぺろりん♪

またまた福岡土産第三弾。

従姉妹が移動車中に尋ねてきました。

「ぺろりん、買って帰ろうと思うんだけど…どうする？」

最初、何のお話？と思いましたヨ。

よくよく聞いて、私が幼少の頃から祖母の家に行くたびに食べていた好物のごま豆腐の名前であることが発覚。

こんなパッケージです。

ペロリン←カタカナでした。

会社は佐賀市にあるようです。

ネーミングがおもしろい

皿にあけると、ぷるんぷるんとして、舌にねっとりとごまの甘さが残ります。このまんまでも食べられるけど、私はしょうゆをちょっとたらして食べるのが好き

甘さが緩和されて、ごまの風味もひき立ちます。

他にも白ごま豆腐だったり、南九州に多いピーナッツ豆腐だったりを作っているらしく、パッケージの内側に、取扱い他製品の名前も紹介されてました。

ペロリン、ペロン、クロリン、プルリン、シロリン

スゴイです…凄過ぎです

惹かれずにいられないネーミング。

食べてもクセになる、美味しさ。

東京ではこれほどねっとりしたごま豆腐は見つかりません。

恐るべし、㈲肥前とうふ

あ、このお豆腐、冷蔵保存なので、くれぐれも持ち帰りにはご注意を。

福岡市内のスーパーなら、お豆腐コーナーに並んでますヨ

ひよ子饅頭 大

福岡土産話第2弾です。

ひよ子饅頭は、今や東京土産としても十分認知されていますが、発祥は福岡県飯塚市にあります。その後、福岡銘菓とされ、その後東京にも出店し、福岡・東京のお土産として親しまれているようです。

で、本家ひよ子の地としては、東京と差別化をはかるため様々な商品が出ています。

なかでも私のお気に入りが…

ひよ子大

普通のひよ子と並べてみても、ホラこの通り

パッケージも一羽入りのみ630円（税込）で勝負かけてます。

昔、私は大一羽まるまる食べてました

今では、3～4等分に切り分けて食べています。

どこをどう切るか…腕のみせどころです。

黄身餡がポロポロこぼれ落ちないように、首に刃をあてて…

切り分けたあとの姿は、ちょっとかわいそうですが…美味しいに変わりありません

博多名菓　ひよこグミ 販売元：グリコネットショップ グリコネットショップで詳細を確認する

ひよこの形のかわいいお饅頭ひよ子　14個入り　博多のお土産　　ひよ子本舗吉野堂 販売元：博多名産コーナー 楽天市場で詳細を確認する

めんたいこ

福岡に行くと、必ず買って帰るもの。

明太子。

割烹料理屋さんの知加栄は、祖父が健在だった頃よく連れていってもらってました。

そこの明太子は美味しいと、有名になったのは柔道の柔ちゃんがTVで紹介して以来のこと。

そこも美味しいのですが、我が家でマイブームなのが「椒房庵」の明太子です。

きれいに並んでいるのは割高なので、お徳用の切り子を買ってきます。

きっかけは、地元の親戚が薦めて送ってくださったから…

地元の薦めって確かですよね。福岡空港でも、デパートの岩田屋の出店している明太コーナーに、知加栄とならんで売られています。

無着色で、漬け込みのだしがきいて味わい深いです。

味は、中辛・辛口とあり、もちろん切り子にあらず、贈答用のものもありますヨ。

【無着色 明太子】辛子明太子 中辛(120g入) 販売元：博多明太子　椒房庵 博多明太子　椒房庵で詳細を確認する

バナナとくるみの焼き菓子

カトルカールとパウンドケーキの間のような食感の焼き菓子です。

図書館で雑誌を閲覧していて、美味しそう～と思い、すかさずメモ

バットに生地を流し込み、上に大きなままのクルミ、そして輪切りにしてレモンをしぼったバナナを並べていって焼いたものです。中の生地にもつぶしバナナを入れてますが、こうして上にドンドンッとのせるだけで、随分見栄えがするものですね

もちろんお味もいけましたヨ

コールドストーンクリマリー

入間のｱｳﾄﾚｯﾄに行ってきました。

目指すは、コールドストーンクリマリー

…違う、違う。お買物なんですけど、やっぱりこのお店も目指してるかも…

季節限定のピーチチーキーをチョイス。

もちろん、コーンはワッフルボウルでしょうひらひらとフリル状の器に見立てたワッフル、見た目の可愛らしさはブラボー、味も香ばしくて美味しいです

さてさて、ピーチチーキーですが…

ピーチアイスの白桃の上品な甘さと白さ、ベリーの濃い赤が混ざり合ってカワイイ

さらには白桃のジュレがちゅるるんと喉越しよい食感。

混ぜ合わせる前は「あぁっ…こんなに綺麗に固まったのに、崩すなんてもったいない…！」と感じたジュレも、混ざり合って合間からキラリと光る仕上がりに惚れ惚れ

おいしくって、Like itサイズにしたことを悔やんだくらいです。

やっぱりアイス好きな私としては、Love it サイズでしょ～

あんみつ

雨が強いとどこにも出る気になれません…

靴汚れるし…ふくらはぎに泥はねるし…

要するに、歩き方が悪いんですけど

今日のおやつは、あり合わせであんみつを作ってみました。ありあわせ…とはいえ、寒天もちゃんと作りましたヨ。

寒天には、ちょっとレモン汁も足してすっきりとさせました。

寒天はすぐに固まるので、重宝します

黒砂糖がなかったので、普通のお砂糖をトローリとなるまで煮詰めて白蜜にします。

あとは、パイナップルとオレンジの皮を剥いて切る。

白玉は、プレーンなものと、残りは赤と緑の色素を足してこどもにコネコネさせました。

粘土の達人である彼はこういった練り物が上手です

盛り付けていく様を見せると、こどももテンション

あずきもディッシャーで、コロリンと出せばそれなりにサマになる。

雨で外に出られなくっても、いろいろ楽しめることもあるもんです。

冷蔵庫サマサマですね。

ヨンヤンの石焼ビビンバ

西武池袋本店地下二階に

ある、韓国惣菜店

「ヨンヤン」

イートインコーナーがあり、手軽に美味しいランチが食べられます。

冷麺もこの時期美味しいけれど、チーズ入りの石焼ビビンバに今回はトライ。

ここで使われる唐辛子は辛さのなかに甘みも感じられる奥深い味わいです。

よって、カウンターにあるコチュジャンを好みでちょっと多めに加えても、全然平気だったりするのです。

もちろん辛みは感じられますが、「入れすぎた～食べられない～」なんてことには、なりません。「辛いけど、美味しい～～」となります。

カウンター席のみで、気軽に入れます。

この日もほぼ100％女性おひとり様客でした