ボンサンク～福岡で馴染み深いお店

鶴乃子や鶏卵素麺で有名な福岡の石村萬盛堂さんに、ボンサンクという洋菓子ブランドがあるのを東日本ではあまり知られてないようです。

そのボンサンクのお菓子が母から送られてきました。

ヴィンテージ　アンジュ。

しっとりしたバタースポンジのカップケーキ。

味は三種。

ショコラ…ラム酒がほんのり香るチョコレート生地の真ん中にちょっと固めのチョコクリームが入ってます。

フロマージュ…クリームチーズ味のお菓子。でも、とても軽い食感でしっとりなめらか。

キャラメル…アーモンドの香りたっぷりの生地の真ん中に、キャラメルクリームがはいってます。くるみの実が上にちらばって香ばしい。

全員一致で一番のお気に入りは、

キャラメル。

アーモンドの香り豊かな生地がまた好みであるのはもちろんですが…

やっぱり、この真ん中のキャラメルクリームにやられましたね

ねっとり濃いキャラメル味。

まいりました

もちろん、ショコラも美味しかったし、フロマージュなんてとてもワタシ好みのふんわり軽い食感だったので、

美味しくいただきました。

ごちそうさまです

あいお荘で海老づくし

国民宿舎海眺の宿あいお荘へ行ってきました。

山口県山口市の秋穂町は、天然の車えびや養殖で有名なところ。

あいお荘から見下ろした内海はとても穏やかで、波もそうたたないので一瞬「湖？」と間違えるほどです。

さてそこでのお料理はというと、やはり車えび。

事前にお料理のプランを尋ねられていたのですが、お祝いでもあったので大人はAプラン。子どもは通常プランで。

子どもはお子様ランチじゃ足りないし、食べないし…と大人用の通常プランにしましたが

…多いです。

かなり。

それでも長男完食。次男も完食。

大人のAプラン。

最初に冷たい椀や皿が何品かずらりと並べられます。

サラダ仕立て。

蒸し物。

一口そうめん。

焼き物。

お刺身。

このお刺身の頭は、のちほど一旦下げられた後、

カリッカリの塩味に仕上げられ、ビールのおつまみとなりました

煮付けはさすがに海老ではできないので、

めばる。

なぜかローストビーフ。

このへんになってくると、お腹が苦しくなってきます。

でも、この後に天ぷらまで出てくることに。

もういっぱいです～というころに、ご飯もの。

にぎり寿司かな…と思ってましたが、

海鮮巻き。

でも、私は好物なので、嬉しい

デザートはアイスで〆。

かなり満腹。

海老って、あまり我が家では出さないほうでしたが（レシピが決まりきってしまってて）、

こうしてみるとたくさん料理方法あるのですね…

勉強になります～

甥っ子やうちの子たちがテンションで、カメラを使って撮影攻撃（「とう」とか「とりゃ」とか言いながら…こどもは何でも武器にする）しているのを見ていたら、お料理をじっくり味わうとまでいきませんでした…すっごく楽しかったけど、味をしっかり思い出せないのが残念だ…

でも、子どもたちが撮った写真、あとで見てみると面白いものやいい表情でとれているものが多く、アルバムも楽しいものとなりそうです。

味の正福～おいしい定食やさん

福岡に住んでいた頃からの大好きな定食やさん、味の正福。

海に行っての帰り、随分とお腹を空かせた子どもたちを連れて、福岡・天神コアビルの地下一階へやってきました。

ここのお魚系がホント美味しくってホッとする味なんです。

焼きも、煮ものもどれもが◎

ご飯もお味噌汁も小鉢も、どれもが和む美味しさなので、ついつい足を運んでしまいます

大好物のつぼ鯛のみそ焼き定食にします。

こんがりと焼きあがった身。

ぷぁ～っといい香りがします

これにお味噌汁と、小鉢。

あとしっかりご飯盛り。

子どもたちは牛焼肉定食。

しかも、長男このあと、半盛りごはんおかわりしておりました。どれだけ食べるのだ…？？小学生の今からこんなんじゃ、近い将来のお米の減り具合…気になります。

母はぶりごま定食。

ぶりのお刺身を漬けにしてごまをたっぷりまぶしたもの。

普段は、生さばで出しているお店なのですが、この日はいいさばが入らなかったとのこと。

残念…さばを生で食べられるというのも、福岡ならではなのにネ。

でも、一口もらったけど、ぶりも脂がのっていてとても美味しかったです～～

そしてそして…

正福に来たら、これを食べなくっちゃ

たまご焼き

出しがたっぷり詰まったふわっふわのたまご焼きを、添えてあるマヨネーズとともにいただくと、しばし至福

定食やさん、というと年齢層や性別に偏り出そうなイメージありますが、ここだけは老若男女に愛されるお店。また来ま～～す

ひょうたん寿司～福岡・天神

お昼になると二階の入り口から階段下まで長くのびる待ちの行列。

福岡、天神の人気寿司店、ひょうたん寿司。

美味しいネタを割安で食べられるということで連日お客の足が途絶えないのは福岡に住んでいたころから変わりません。

でも、帰省中となるとお昼はどうしても出先で済ませるので天神まで戻ってくるのは夕方…ということでここ数年は、夜におじゃましています。

ふつう盛りで、このキレイさ。

こちらはこどもが食べた方。

ねたの甘みに子供たちも喜びます。

オトナはこちら。

うに、好きだし。

このどちらにもついてくるアイテム。

焼きあなご。

これがお店の人気ネタ。

表面が香ばしく焼き上げてあります。

たれもしつこすぎず、上手くしみこんでなかはふんわり、表面はカリッとしたまんま

これまたたっぷりの美味しいあら汁とともにいただきます。

あら汁とともに供されるのが、この柚子胡椒。

半分くらいお汁をいただいた後、残り半分をひと匙柚子胡椒をとかしていただきます。

すっきりとした飲み口で、ひと椀で二度美味しいのです

柚子胡椒を出すのも九州ならではのことですね。

このところアルコールをほとんど摂ってませんでしたが、

梅酒、飲んでみました。

杜の蔵のしそ梅酒。

色が上手く撮れませんでした～。

きれいなルビー色なんですけど…

ネタはどれも弾力があり、美味しくいただきました。

今度はお得なお昼に来たいな～～

櫛田神社の焼きもち～中洲川端

先述の焼きラーメンを食べたKENZO Cafeからは目と鼻の先にある、櫛田神社。

ここの焼きもちをこの後食べたかったのですが、その日はお店が出ておらず断念。

後日、こども連れでキャナルシティで映画を見に行った帰りに立ち寄れば…

あった～～～

こどもは、家のホットプレートで作る自家製しか食べてないので、是が非にもお店の焼きたてお餅を食べてもらいたかったのです。

この香ばしい香り。

こうでなくては。

熱々を早速いただきます。

なかの餡のつぶも艶々。

しつこくない甘さで、ひとつペロリ。すっごく美味しい～～

冷めてちょっとふにゃりとしたのも好きだけど、香ばしさは現地でないと味わえません。

ごちそうさまです

また食べたい～～～～～

屋台KENZO Cafe～中洲川端

やっと帰省先から戻りました。

現地では携帯に撮ってupしてましたが、カメラでもパシャリ。

カメラだとやはり戻ってからPCでの取り込みです。

福岡に入ってまず最初のお昼。

こどもは「ラーメン！」だったので、下調べをして中州川端へ。

お昼もやってるお店。

屋台KENZO　Cafe。

こどもは迷わずラーメン。

長男は足りないだろう、とランチの小丼セットにしました。

これが、ラーメンのランチセットについていた小丼。

いろんなお魚の漬けがこんもり。

弾力ある新鮮なお魚に、「うま～」と長男大満足。

ラーメンはふたりともすごい勢いで食べてました。

私は焼きラーメン。

これが食べたくて、このお店にしたんです

焼きそばの麺がラーメンなのですが、固麺でブツブツと歯で噛み切るときの小気味よさ。いい感じ。ソースは甘めで、卵と一緒にのったベビースターラーメンとともに駄菓子チックなところが気に入りました。

味は少々濃いめですが、ランチでご飯もついてきたのでおかずにいただきます。美味しいな～

着いて早々、ラーメンを食べて福岡に来たぞ～と実感しました。いい出だしだわ

STAR26〜グランドハイアット福岡

映画「NARUTO疾風伝」をキャナルシティで観た後、翌朝用のパンを買いに、お隣りのグランドハイアットのペストリーブティック「スタールウ゛ァンシス」へ。その名のとおりブティックのようなディスプレイでパンが並んでいます。ステンレスのお洒落なお皿にのせられたパンのカタチは超シンプルですが、材料にこだわりがあるとのこと。既に夕方近いからか、トレイもかなり空いたなか、ピロシキ、チキンカレーパン、グリュイエールチーズと生ハムのパンをチョイス。写真のクリームパン的なカタチがカレーパン。これ、何も言わずに渡すときっと間違えるんじゃないかしら？ビックリさせるときにも使えそう。ウフフ…これはこどもの口に入り、私は味見できなかったのですが、マイルドで、しかも揚げパンでないのは新鮮だったようです。
ピロシキも、上にパン粉がのっているものの、揚げてはいません。これだと、冷めたままでも油を気にせずいただけて、テイクアウト(自宅以外の場合)に良さそう〜。全体的にオーソドックスかな。
二日続けてお店を変えてのパン食だったので、好みがどちらよりかついつい比べてしまいます。私的には昨日のメゾンカイザーのほうが好きかなぁ…

メゾンカイザー〜博多大丸

朝食用のパンをどこで買おうかと、母としばし検討。
母は三越?と言いましたが、確か大丸にはドンクがあったような…と行ってみると、そこにはメゾンカイザーが。いつから変わってたんでしょ？でも、嬉しい！
早速パンを選びます。枝豆とオリーブオイルの入ったパンは季節モノなので外せません。あとは黒ゴマをはじめ、黒雑穀が色々入ったもの、ホワイトチョコとくるみの入ったものを食事系としてチョイス。あとは甘いペストリー系を2種。
レジ横のアイスがすっごく気になりましたが、この日は食べ過ぎたのでガマンガマンです。
…で、お店を出て気付きました。壁一枚隔ててお隣りはスベンスカ(昔から中洲にあるパン屋さん)。何故に並べたのでしょう？パン屋さんが2軒並ぶのは初めて見ました。どちらも同じくらいお客さんが入ってたことにも驚きましたが…方向性が違うから、客層も違うし大丈夫ってことなのかしら…?
うーん…びっくり。

大好きブルーシール

お昼ご飯でおなかがいっぱい〜とあたりをふらついていたら、BLUESEALののぼりが目に入りました。
母子3人、何を選ぶかでじっくり考えます。ネーミングに惹かれ、こどもは二人ともバナパコ。バナナ、パイナップル、ココナッツが入ったねっとり甘〜いアイス。私は初志貫徹。紅芋アイス。やっぱりホッとする味。これは外せません。